こんにちは。福島です。

今年は天候の影響でじゃがいもの生育だけでなく全般的に収穫がやや遅れていたようですが、
なんだかんだで収穫量も質も現在良い状態です、と松橋さん にこにこ話してくれて、こちらも嬉しい状況です。
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さて、楽しみにしていたみんなで植えたじゃがいもの収穫です♪
8月6日、じゃがいもの「収穫体験&バーベキュー」を開催!
フクシマのコロッケになるみんなで定植体験したじゃがいもの収穫体験&コロッケのお肉になる秋田錦牛と夏野菜のBBQという内容。

竿燈祭りの最終日と重なったこともあってでしょうか??定植体験に比べると参加者の方は少な目ではありましたが
ご参加の6名の方には充実した内容だったと思います♪僕らも合わせると総勢8名。
当日のレポを簡単にまとめます。(※途中、虫やカエルの写真もでてきます)


10:00の集合 
親子での参加の方々二組&男性・女性 皆様松橋さんのイベントの常連さん(^^)
ちなみにご案内としてはこんな形でした。
「収穫体験のみの方・・・1000円(じゃがいもお土産)
BBQのみの方・・・2000円
どちらもご参加の方・・・2500円」

揃ったところで畑へ▼

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お天気にも恵まれ汗だく&日焼け間違いなしの自信もたっぷり。
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定植した4月と比較してみると…まずはこの日の写真▼
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こちら4月の写真▼
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素人が改めて思う事…じゃがいもって3~4か月でどんどん増えて食べられるようになるんだなぁすごい。
早速、松橋さんからの説明といもの掘り方を教わます。
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おお、大きい。
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▲冷夏っぽく心配したのですがじゃがいもも大きく育ってくれて、なんだかんだでいい感じです、と嬉しそうに松橋さん。
本当にありがたいです!
一通り説明を受けた後松橋さんと並びみんなで一緒にやっていきます。
▼写真の最初にでてきた時の感動と喜びはなかなかですね。
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でたどーーーーー!!!と叫びたくなる(笑)
みんな無言で夢中になりどんどん掘っていきます。
最も気合の入っていたお方▼
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子供達の喜ぶ様子がとても可愛かったです。
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掘っているとみみずやかえる達も登場!最初びっくりするもすぐにみんな慣れてきます。
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みみずがいる土は良い土 とよく聞きますが、
良い土にはみみずが入る余地があるという事では、とそんな話も松橋さんとしながら。
みみずだって、オケラだって、、、の手のひらを太陽に、の曲の話になったり。
▼じゃがいもを土の中で食べる蛾の幼虫も、じゃがいもにとっては害虫。ある時期を越えるとネズミもやってきて食べるそうな。
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米ぬかを肥料に適量使用しながら、今回はじゃがいもの病気もなく質も良く、狙った通りになっているというお話も。
それでもより良いじゃがいもを、という気持ちから試行錯誤がとまらない松橋さん。
新しい品種 こがねまるにも挑戦し コロッケに向いているかも今回試してみる事に。
そんなお話をしながら なぜ農薬や化学肥料を使わない栽培方法なのかもお話してくださったり。後述します。
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色んなお話を楽しくしながら、あっという間にお昼の時間が近づいてきました。
そろそろ目安としていた20キロの量にもなってきたようなので終了の合図。
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一度かごにいれてみましょう。…とみんなに声をかけるも
皆さん夢中で作業続行(笑)
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松橋さん かごを持ってきます▼
20キロ余裕で越えてそうですね~(^^;
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全ておさめます。うーん大きいのが多
く嬉しいです♪
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ここで、お土産用のじゃがいも、好きなものを入れ放題の袋詰め
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大きいのだけを入れると隙間が残るので、小さいのを合わせたりするといいですよ、とアドバイスも松橋さんからあり
みんなお料理も考えながらお好みのじゃがいもを選びながら詰めておりました。
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時間が少し余っていたので、ズッキーニの収穫体験もさせてもらいました♪
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この後、こちらのとれたてズッキーニもバーベキューに使うとの事でとても楽しみに。
一度集合場所に戻り、お昼ごはんのご都合つかない方はお帰りに。残りのメンバーは
南の池記念公園に。
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僕も初めて来たのですが、普段見ない大潟村の景観に驚きました。
蓮がきれい、人もいなくて静かで良い穴場。バーベキューから、松橋ファームさんでアルバイトとして働いている学生さん達お二人もご招待、

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みんなで野菜を洗ったりカットしたりワイワイ。もちろんノンアルで練習しながら(笑)
全員がそろったところで焼いていきます。
最初はズッキーニ&じゃがいも とんとろ 実は焼く前に生で食べたのですが、みずみずしく癖が無くとても美味しかったです♪
そして、じゃがいもの食べ比べ…レッドムーン、きたあかり、これも楽しく美味しくいただきました!
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秋田錦牛 は特上カルビ・上カルビ・カルビ
トモサンカクとカイノミ、バラの部分、イチボをご用意しました。
炭火でじわじわお肉も皆さんに喜んで頂きました♪
緑に囲まれた木陰で蓮の池をみながら、ロケーションもよく最高の時間でございました。

こんな流れでイベントは終了、
記念撮影を畑でとり忘れていたので解散前に一枚▼
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今回の体験では
土のお話をより詳しく松橋さんからお聴き出来ました(^^)
なぜオーガニックスタイルなのかも 色んな理由がある中で まずは自分達の循環というお話が心に響き勉強になりました。
それぞれ無駄の無い循環を自分達の中で確立する事を前提にする、これがベースにある事は何か大きい事を目指すにしても道理として自分達も見直し深めたいと思ったわけでございます。
具体的には、細かい部分はもう一度きかないと分からないという理由もありますが、割愛するとして
土や菌、土中のミネラル、様々な野菜の病気と肥料の関係、とても熱心に勉強されていて松橋さんは本当にすごいです!
全くありがたく最高最強のパートナー、コロッケはやはり生産者さんと共にあるのだと改めて思いました。
(同じように、畜産農家さん、飼料をつくる農家さん、小麦粉の農家さん、養鶏業者さん、胡椒の農家さん、お塩をつくる人やパン粉、油をつくる人達にも感謝の想いを馳せて)





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# by road-to-croquette | 2017-08-24 13:25 | じゃがいも生育状況

松橋です。

連日の猛暑でしたが、今朝、1週間ぶりに雨が降りました。
しかし、大雨です。
じゃがいもは、水はけが良くないことは望ましくは無いので、あまり降らなければいいな、と願うばかりです。

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さすがに少しは色が淡くなってきました!

ただいま、みんなで植えたじゃがいもの収穫体験の日程を調整中です。

お盆を挟むので、その前か後の週末がいいなと思っているのですが・・・
なかなか悩ましいところです。

決まり次第お伝え致します^^

松橋
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# by road-to-croquette | 2017-07-22 12:05 | じゃがいも生育状況

松橋です。

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花は枯れましたが、まだ茎葉は青々としています^^
結局予報に反してほとんど雨が降らず、連日猛暑なので、そろそろ雨が欲しいところです。

早めに植えたじゃがいもは本格的な収穫が始まっています。
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メークイン

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キタアカリ

みんなで、植えたじゃがいもも、収穫が待ち遠しいですね^^


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# by road-to-croquette | 2017-07-11 22:52 | じゃがいも生育状況

玉ねぎ、乾燥完了!?

松橋です。
例年、玉ねぎの保存には苦労していましたが、栽培方法も含めて色々と工夫をしてみたこともあり、今年は今のところロスがほとんど出ていないので、良い具合に乾燥できているかもしれません。
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このまま長い期間納品し続けられたらいいのですが・・・


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# by road-to-croquette | 2017-07-11 22:48 | 玉ねぎ生育状況

松橋です。
全然雨の降らない梅雨入り後でしたが、
1週間ずっと雨の予報になり、そして結局降らない予報に変わるという不思議な天気の大潟村です。

台風が来なくて本当に良かったと安心しています(>_<)


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じゃがいも、かなり繁ってきています。
しかし、遅く植えた割には早めに花が散ってしまいました。

中を見てみると・・・
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まだ小ぶりですが、着実に大きくなってきていました。

青々としている茎が枯れたら掘り時です^^
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# by road-to-croquette | 2017-07-04 23:15 | じゃがいも生育状況